언플러그드 우드워커 쇼핑몰의 기획 시리즈
초보시절에는 날연마시 호닝가이드를 이용하자.
- 날연마는 상당한 손기술을 요구하는 난이도가 있는 기술입니다.
- 수공구를 처음 접하면서 맨손 날갈기부터 시작하는 것은 고생길을 자초하는 꼴이고 바람직하지도 않습니다.
- 호닝가이드를 이용하여 손쉽게 연마하고 중급 수준에 들어서 천천히 맨손 연마를 시작하는 것이 좋습니다.
톱날은 직접 연마하여 재사용하자.
- 교체형 톱은 톱니가 열처리되어 있지만 다이아몬드 줄을 이용하면 연마가 가능합니다.
- 톱니를 직접 연마함으로써 톱의 동작 원리에 대하여 깨우칠 수 있습니다.
- 톱의 동작 원리를 안다면 직접 톱을 만들 수도 있습니다.
남자들이여 칼을 갈자.
- 집에 있는 부엌칼을 숫돌에 직접 연마하여 마모된 칼로인한 맘 고생으로부터 해방됩시다.
- 맨손으로 식칼을 연마하는 것은 쉽지 않습니다. 날갈이 지그를 이용하여 손쉽게 부엌칼을 연마할 수 있습니다.
- 날카로운 칼은 요리를 즐겁게 하고 즐겁게 만든 요리는 더 맛있습니다.
- 날카로운 칼은 오히려 부상으로 부터의 위험이 덜 합니다. 무뎌진 칼은 무리한 힘을 주게되어 부상의 위험이 더 높습니다.
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